Como Fazer a Massa de Pizza Italiana em Casa [vídeo]

Após que vários amigos e alunos me pediam como eu faço a massa de pizza, eu e a Nadir resolvemos explica-lo em um breve video. Não tem muitos secretos: os ingredientes principais são… 400ml de agua morna; 1 kg de farinha Venturelli ou Anaconda Premium; 2 colheres de açúcar; 1 …

Video: Histórias de Vinho da Fattoria del Teso [Lucca-Toscana]

Con Nicola, meu esposo, produzimos este video na vinicola Fattoria del Teso. A Fattoria del Teso fica na região de Montecarlo, em Lucca, Toscana. É una região que produz bastante vinho branco e na Fattoria del Teso são especializados em um tipo de vinho: o Vin Santo. Visitei: è um …

Passeios em Vinícolas da Toscana para Brasileiros

Os passeios em Vinícolas da Toscana são caminhos em áreas da mais encantadora região Italiana, com uma tradição de vinhos que inicia na época dos Etruscos. Hoje é um dos lugares de produção de vinhos mais importantes do mundo. São: Chianti Colli Fiorentini Colline Lucchesi e Montecarlo Chianti Rufina e …

10 erros mais frequentes em cozinhar o macarrão no Brasil

Parece fácil preparar uma boa macarronada. Mas quando você convida um amante da cozinha italiana, cuidado em servir a macarronada: será útil estar por dentro dos principais segredos do preparo. Ou evitar estes: 10 erros (ou …diferentes costumes) mais frequentes: 1. Escolher uma marca de massa qualquer. A marca é importante. Se existem diferentes preços entre …