Cursos de culinária, moda, pintura na Itália [Roma, Florença, Milão, Lucca]

Alem de aprender italiano, aproveite de uma viagem na Itália para fazer outros tipos de cursos: uma forma de ampliar  conhecimentos, ter novas inspirações, fazer amigos na Itália.

Os principais Institutos Italianos de cursos para estrangeiros, além dos cursos de idioma,  oferecem didáticas intensivas nas áreas onde a Itália é excelência mundial: como culinária, design de modaarte. Com custos razoáveis.

Por isso, seguem algumas ideias em cidades bem situadas, pensadas para quem vai na Itália para algumas semanas.


1) Cursos de Culinária na Itália

A cozinha da Itália tem raízes que vão desde o século IV a.C.. Através de diversas influências, mudanças, guerras e distúrbios políticos ao longo de sua história. Os sabores da mesa Italiana se moldaram também com estes fortes contrastes, formando uma cozinha com ingredientes e preparos criativos, hoje reconhecida como uma das mais influentes do mundo. Um curso de culinária na Itália é um fascinante passeio pelas raízes da nossa civilidade, com pratos que são história. Como a zuppa de Farro, que era alimentação  dos soldados romanos e chegou até os dias atuais, nas mesas dos restaurantes no norte da Toscana.
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Onde fazer cursos de Culinária:

Em Lucca

Eu e meu esposo Nicola, experimentamos pessoalmente no 2016 o curso de massas. Maravilhoso. O chefe Monti, da Cantina de Carignano em Lucca (70km de Florença), è claro nas explicações. São vários cursos de curta duração, de 4 horas: um dia para aprender a fazer massas, outro dia pizza, outro dia bolos, etc.

curso de comida na Italia
Nadir no curso de massas italianas

Em Florença

academ.firA Academia Europea di Firenze fica no centro da cidade, perto da Catedral. Na escola, os brasileiros se sentirão em casa, encontrando na recepção Gabriel de Recife, que anos atrás foi aluno em um curso de música da escola. Gabriel, após cursos e mais cursos, acabou trabalhando ali.

A instituição oferece cursos de culinária de caráter prático, destinados àqueles que desejam aprender técnicas e receitas diretamente com um chef de cozinha italiano. Tem duração de 4 semanas com 16 aulas; o ano passado o valor era de € 910 (R$ 3590).

Caso o interesse seja por um curso de base, a Academia Europeia de Florença desenvolve com Eataly um programa que consiste em 4 encontros de 3 horas cada, sendo:
1º Massas e Pizzas
2º Peixes
3º Carnes
4º Sobremesas
Este curso pode ser realizado entre 1 a 4 semanas.

 

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Com um valor a mais, é possível incluir também o curso de vinhos, com aulas teóricas e práticas.


mummyUma alternativa em Florença, para os vinhos, é um curso por apenas € 79 (preço do 2016) que tem duração de 8 horas, divididas em 4 encontros nas sexta-feiras. O organizador é a Mummy Academy.

 

Em Roma

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Oficina de cozinha em Roma

babeleA escola Torre di Babele existe desde 1984, no elegante bairro “Liberty”. Além do idioma italiano, a escola oferece cursos de culinária: ou breves oficinas de 3 horas e meia (Ana Grassi, blogueira brasileira, garante que a experiência é sensacional) ou cursos mais elaborados, como:

  • Italiano e culinária – uma semana de curso de língua italiana e de culinária
  • Curso individual di culinária – um cozinheiro à sua inteira disposição.

A atmosfera da escola é familiar (veja a foto de uma oficina de cozinha) e aqui os brasileiros são habituais, conta pra nós o diretor da escola, Sr. Enzo: “Recebemos vários alunos brasileiros e muitas vezes em grupos“.

2) Cursos de Pintura e Frescos

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Pintar telas é um trabalho prazeroso e relaxante. Ao contrário do que muitos pensam, não é preciso ser talentoso ou saber desenhar bem. Você só precisa se interessar à materia e praticar bastante. Por isso, um breve curso de pintura na Itália seria uma ótima oportunidade de sentir-se melhor. Praticando na frente dos mesmos paisagem que inspiraram Michelangelo, Leonardo, Caravaggio, Fattori.
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Onde fazer cursos de Pintura:

Em Roma

porta-bluNo centro de Roma tem a associação cultural La Porta Blu, que é também uma escola com vários cursos: restauração, dança, pintura, entre outros.

A escola tem uma orientação para a arte contemporânea e me informaram que propõe também cursos intensivos, além daqueles comunicados no site. Para o turista que quer aprender pintura, são interessantes os preços dos cursos de 2 semanas:

  • € 140 por 2 semanas, com 12 horas de aulas.
  • € 230 por 2 semanas, com 20 horas de aulas.

O curso acontece em inglês, francês, espanhol, ou italiano.
E nas sexta-feiras, aulas de desenhos  com modelos femininos nus.


mateartsAinda em Roma, a escola de arte MateArts oferece cursos personalizados de curta duração: para 1 ou 2 pessoas, com um total de 30 horas em 2 semanas, o valor é de € 400 + taxa IVA.

 

Em Firenze

SONY DSCspinelliL’Associazione Palazzo Spinelli é uma associação sem fins lucrativos, que nasce nel 1998 com a missão de defender o patrimonio cultural mundial, com estúdio, conservação e restauração de bens artísticos.

Oferece breves cursos no verão, práticos, com uma linguagem simples para ajudar a compreensão também dos estrangeiros.

Entre vários, se destacam os cursos de restauração de obras de arte, de desenho e pintura, de técnica do Afresco (obra pictórica feita sobre parede, com base de gesso ou argamassa).  Este último tem uma duração de 40 horas, realizado em 12 dias, valor de € 690


adaSempre em Florença, a ADA – Academia de Arte oferece cursos mais voltados ao clássico (2 semanas, curso intensivo por € 700, curso básico € 285).


3) Curso de design de moda

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Ao contatar uma escola especializada em moda, os valores subiram bastante. Especialmente se for situada no famoso “Quadrilátero da Moda” em Milão, onde encontram-se as melhores grifes do planeta, em ruas super charmosas.

Aqui é possível encontrar na calcada, indo tomar um café, estilistas como Giorgio Armani. Um curso de moda aqui é mais do que horas passadas em sala de aula.

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Milão

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Armani, passeando em Milão

marangoniO Istituto Marangoni é uma das melhores escolas de moda e design do mundo. A escola tem sede em Milão e também em Florença, Paris, Londres e Shangai. O instituto no Brasil tem 5 representantes que gerenciam as inscrições, mas é possível também fazer o registro em um curso indo direto no site da escola.

O curso de curta duração, de 2 semanas, custa € 3100.  As aulas são de segunda a sexta-feira, com uma carga horária média de 5 horas por dia. O curso vai aprofundar o conhecimento de tecidos, seus usos e suas propriedades, a compreensão da modelagem e fabricação. O curso é profissionalizante, voltado para aqueles que querem se tornar parte do mundo da moda e quer se especializar.

A blogueira Constanza relata que os brasileiros se sentirão em casa: “No Marangoni tem MUITOS brasileiros! É bem comum ouvir as turminhas falando em português por lá!


Muitos interessados em cursos na Itália são também para aprender o idioma italiano.
Este assunto è tratado em posts dedicados, para escolas como a LIS e o Centro Italiano.

Boas viagens de aprendizado na Itália!

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